Resep Kue Talam Lezatnya Bikin Ketagihan

Resep kue talam - Kue talam, salah satu aneka kue basah ini sudah menjadi favorite oleh sebagian orang. Yaap, hal tersebut mungkin karena kelembutan tekstur yang dimiliki oleh kue ini. Jadi tidak heran jika banyak yang mengidolakan kue ini. Kue yang satu ini sangatlah populer, terlebih lagi pada bulan puasa. Langsung saja sist, berikut langkah-langkah membuat kue talam :

resep cara membuat kue talam

Bahan-bahan

Bahan I

  • 250 gram ubi jalar merah
  • 150 gram tepung beras
  • 100 gram tepung sagu
  • 200 gram gula pasir
  • 1 bungkus vanili
  • 450 ml santan encer
  • 200 ml air panas
  • Garam secukupnya

Bahan II

  • 350 gram santan kental
  • 50 gram tepung beras
  • 30 gram tepung sagu
  • 1 bungkus vanili
  • Garam secukupnya

Cara membuat kue talam

  1. Masukkan semua bahan II ke dalam wadah berukuran sedang, kemudian aduk hingga tercampur rata dan sisihkan. Setelah itu, kukus ubi jalar merah hingga matang, kemudian kupas dan haluskan.
  2. Dalam wadah yang berbeda, masukkan tepung beras dan air panas. Sambil diaduk, masukkan juga ubi jalar merah, santan cair, tepung sagu, gula pasir, vanili dan garam, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata. Jika adonan terasa kental, tambahkan air secukupnya dan pastikan adonan tidak mengental. Anda bisa menggunakan mixer untuk mengaduknya.
  3. Panaskan pengukus, kemudian olesi cetakan cake dengan sedikit minyak goreng. Setelah itu, masukkan 3/4 adonan bahan I ke dalam cetakan dan kukus hingga adonan menjadi kaku.
  4. Gampangnya begini, setelah 15 menit adonan ke II dimasukkan, anda bisa menusukkan lidi pada adonannya, jika tidak ada adonan yang menempel pada lidi, berarti cakenya sudah matang. Jangan lupa, ketika mengukus kasih serbert yaah, biar uap air tidak jatuh ke dalam adonan.
  5. Lakukan step no 4 sampai adonan habis. Keluarkan cake yang sudah matang dari cetakan, dan kue talam pun sudah siap disantap bersama keluarga tercinta.

Semoga anda berhasil membuat kue talam yang lembut ini. Jangan lupa yah, jika cakenya sudah matang, bagi ke saya yah, hehehe. Oh yah, saya juga punya beberapa resep aneka kue yang mungkin anda sukai :

Resep Lainnya yang Bisa Anda Coba :

Copyright © 2015 Gudangnya Resep Masakan Terlengkap